Tablas




Tablas y Picoteos

12.600

Crudo al Plato con tostadas

250 gramos de carne premium Angus molida servida con pepinillos, ají verde, alcaparras y cebolla morada.
21.200

Tabla charcutera

Queso maduro de oveja, queso suave de cabra y Jamón ahumado de Osorno. Acompañado de pepinillos, aceitunas y frutos secos.
10.300

La Mano que Aprieta

Par de prietas nogadas artesanales, acompañadas de cebolla salteada, pan y pebre.
Filete de Res 11.900
Filete de Salmón 11.900

Carpaccio
14.900

Provoleta al Orégano

Queso fundido a la parrilla, acompañado de champiñones salteados y tostadas.
20.900

Machas a la parmesana
14.900

Perland de Merluza Austral

Cubos de pescado fritos, acompañado de salsa tártara y golf.
21.900

Tabla Republicana

nuevo Para compartir en buena mesa. Trozos de filete grillado, queso provoleta fundido con un toque de orégano, verduras salteadas y papas fritas crujientes.
26.700

Tabla Nino

Bife de chorizo Angus, longaniza artesanal picada, pechuga de pollo y camarones ecuatorianos, acompañados de verduras asadas, guacamole, salsa verde y tortillas.
24.800

Filete Mar y Tierra al Ajillo

Cubos de Filete de vacuno y camarón Ecuatoriano salteados en aceite de oliva, con un toque de ajo, ají de la casa, cilantro y vino blanco. Acompañado de pan ciabatta.
15.200

Camarones a la romana

Camarones Ecuatorianos rebosados en panko y fritos. Acompañado de salsa tártara y golf.
26.200

Terremoto de carnes

Filete, chuleta kassler y pechuga de pollo, acompañado de champiñones salteados y salsa alioli (ajo)
Paltón 16.900
Solo 10.900

Arrollado Paltón

Arrollado Nacional acompañado de cebolla caramelizada, papas salteadas al ciboulette y palta fileteada.
18.400

Papas Nacional

Papas fritas cubiertas de camarones y pollo al pilpil, salsa de queso y tocino crocante












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