Tablas




Tablas y Picoteos

Filete de Res 11.900
Filete de Salmón 11.900

Carpaccio
21.900

La Republicana

nuevo Para compartir en buena mesa. Trozos de filete grillado, queso de cabra artesanal fundido con un toque de orégano, verduras salteadas y papas fritas crujientes.
12.600

Crudo al Plato con tostadas

250 gramos de carne premium Angus molida servida con pepinillos, ají verde, alcaparras y cebolla morada.
12.600

Provoleta al Orégano

Queso fundido a la parrilla, acompañado de champiñones salteados y tostadas.
21.200

Tabla charcutera

Queso tres leches semi maduro (vaca, oveja y cabra) y Jamón ahumado de Osorno. Acompañado de pepinillos, aceitunas y frutos secos.
14.900

Perland de Merluza Austral

Cubos de pescado fritos, acompañado de salsa tártara y golf.
15.200

Camarones a la romana

Camarones Ecuatorianos rebosados en panko y fritos. Acompañado de salsa tártara y golf.
26.700

Tabla Nino

Lomo liso Angus, longaniza artesanal picada, pechuga de pollo y camarones ecuatorianos, acompañados de verduras asadas, guacamole, salsa verde y tortillas.
29.900

Tabla Frutti di Mare

Locos al cilantro, Pulpo al pil pil, Camarones a la romana y Ostiones a la parrilla. Acompañado de salsa verde y golf.
16.900

Arrollado Paltón

Arrollado Nacional acompañado de cebolla caramelizada, papas salteadas al ciboulette y palta fileteada.
24.800

Filete Mar y Tierra al Ajillo

Cubos de Filete de vacuno y camarón Ecuatoriano salteados en aceite de oliva, con un toque de ajo, ají de la casa, cilantro y vino blanco. Acompañado de pan ciabatta.
9.100

La Mano que Aprieta

Par de prietas nogadas artesanales, acompañadas de cebolla salteada, pan y pebre.
18.400

Papas Nacional

Papas fritas cubiertas de camarones y pollo al pilpil, salsa de queso y tocino crocante
26.200

Terremoto de carnes

Lomo liso, chuleta kassler y pechuga de pollo, acompañado de champiñones salteados y salsa alioli (ajo)












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