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La mejor Cola de Mono de Chile!!!!!

Cola de Mono para llevar 1Lt

Con Pastelera	18.400
Solo	13.900

Asado a lo gringo

Brisket (tapapecho de vacuno) ahumado por 12 horas.

El pastel de choclo es un plato reconfortante y popular en Chile, que se disfruta en reuniones familiares y ocasiones especiales.

Pastel de choclo

16.900

Arrollado Paltón

Arrollado Nacional acompañado de cebolla caramelizada, papas salteadas al ciboulette y palta fileteada.

Botella 1 litro

18.000

Franklin Mule

nuevo Nuestra versión criolla del clásico Moscow Mule. Preparado con pisco nacional doble destilado, jugo de limón sutil y ginger beer artesanal. Para 2 personas.

500cc	5.900
290cc	3.000

Jester La Nube

Hazy APA / ABV 5,2% - IBU 40 Cerveza de color dorado oscuro y nublada, con notas a frutos tropicales y suave amargor hacen una cerveza fácil de beber.

Solo

9.900

Par de prietas nogadas

Prietas rellenas con nuez

Para Comenzar

21.200

Tabla charcutera

Queso maduro de oveja, queso suave de cabra y Jamón ahumado de Osorno. Acompañado de pepinillos, aceitunas y frutos secos.

Cubos de pescado fritos, acompañado de salsa tártara y golf.

Perland de Merluza Austral

9.100

La Mano que Aprieta

Par de prietas nogadas artesanales, acompañadas de cebolla salteada, pan y pebre.

Queso fundido a la parrilla, acompañado de champiñones salteados y tostadas.

Provoleta al Orégano

Filete de Res	11.900
Filete de Salmón	11.900

Carpaccio

15.200

Camarones a la romana

Camarones Ecuatorianos rebosados en panko y fritos. Acompañado de salsa tártara y golf.

15.200

Camarones al Pil Pil

Camarones Ecuatorianos salteados en aceite de oliva, ajo, ají cacho de cabra y vino blanco.

20.900

Machas a la parmesana

26.500

Locos al cilantro

Locos trozados en cubos preparados en salsa acevichada al cilantro, acompañado de camarones, papas y palta fileteada

Pescados y Mariscos

Ceviche

Atún sellado en sésamo

250gr de Atún sellado en sésamo asado a la plancha. Presentado con almendras tostadas y un dressing agridulce.

Solo

15.500

Salmón grillé

13.900

Merluza Austral

350gr Frita o a la plancha / Sin acompañamiento

Con chilena y papas fritas	13.400
Sola	9.200

Pescada Frita

Cubos de pescado fritos, acompañado de salsa tártara y golf.

Perland de Merluza Austral

26.500

Locos en salsa verde

Acompañado de salsa verde, palta y papas mayo. (2 a 3 unidades según el tamaño)

26.500

Locos al cilantro

Locos trozados en cubos preparados en salsa acevichada al cilantro, acompañado de camarones, papas y palta fileteada

Clásicos del Nacional

16.900

Arrollado Paltón

Arrollado Nacional acompañado de cebolla caramelizada, papas salteadas al ciboulette y palta fileteada.

Con papas fritas	15.100
Solo	10.900

Arrollado Nacional

300gr de arrollado de cerdo

Solo

9.900

Par de prietas nogadas

Prietas rellenas con nuez

Con puré	15.100
Sola	10.900

Chuletas Kassler

Par de chuletas de cerdo ahumadas a la parrilla

Con Pastelera	18.100
Sola	12.700

Plateada al carmenere con pastelera

Plateada al carmenere con pastelera de choclo

17.200

Mechada con pastelera

Carne mechada con un toque de salsa bolognesa, acompañada de pastelera de choclo

11.200

Guatitas a la Española

El pastel de choclo es un plato reconfortante y popular en Chile, que se disfruta en reuniones familiares y ocasiones especiales.

Pastel de choclo

250 gramos de carne premium Angus molida servida con pepinillos, ají verde, alcaparras y cebolla morada.

Pastel de Jaiba

Solos	9.900
Con longaniza	11.900

Porotos granados

14.800

Porotos granados

Con Plateada o mechada

12.600

Crudo al Plato con tostadas

13.500

Escalopa Nacional

Escalopa de lomo liso con jamón y queso fundido / No se incluye acompañamiento

24.800

Filete Mar y Tierra al Ajillo

Cubos de Filete de vacuno y camarón Ecuatoriano salteados en aceite de oliva, con un toque de ajo, ají de la casa, cilantro y vino blanco. Acompañado de pan ciabatta.

de pollo	5.800
de vacuno	5.800

Consomé con huevo (pollo o vacuno)

9.800

Consomé Reina

Caldo de ave, pechuga de pollo, verduras cocidas y huevo.

Cazuela de ave

Pechuga de pollo en trozos salteados en aceite de oliva, ajo, ají cacho de cabra y vino blanco.

Pollo al pil pil

Palanca Angus asada a tu gusto

Cazuela de vaca

Carnes a la Parrilla

Lomo Vetado Angus

Lomo Liso Angus

Palanca a la parrilla 300gr

16.900

Palanca a la parrilla

Palanca Angus 300gr

Con puré	15.100
Sola	10.900

Chuletas Kassler

Par de chuletas de cerdo ahumadas a la parrilla

18.900

Filete París

300 gr - Filete a la parrilla con un toque de mantequilla a las finas hierbas.

9.900

Hamburguesa

300 gr - No incluye acompañamiento

12.400

Hamburguesa vegana

Dos hamburguesas de 125 gr cada una (250 gr)

10.900

Pechuga de Pollo deshuesada

300gr

9.500

Churrasco al plato solo

Lomo Liso

17.700

Lomo Arriero

Lomo de vacuno salteado en vino blanco y ajo, tierno y aromatico.

Acompañamientos

6.900

Canasto de Papas fritas

5.500

Ensalada combinada

Combina hasta tres ingredientes: Apio, chilena, tomate, choclo, lechuga, zanahoria rallada, cebolla morada y pepino.

6.900

Ensalada especial

Combina hasta tres ingredientes: Palta, poroto verde, palmito.

5.500

Timbal de quinoa palta

6.400

Panaché de verduras

Papas fritas, cebolla salteada y dos huevos fritos

Papas fritas

7.900

Canasto de papas fritas

6.400

Armada pobre

Pastelera de choclo

Arroz

Puré / Puré picante

Papas cocidas / salteadas

6.400

Champiñón salteado

5.200

Choclo a la crema

5.200

Espinaca a la crema

Pastas

No incluyen salsa

Lasagna bolognesa

Ravioli de espinaca

Gnocchi de papa

Fetuccini

Salsas

Pomodoro / pesto / bolognesa

Salsa blanca, jamón y queso

Salsa Alfredo

La salsa posee como características el tomate, el ajo, el pimenton rojo y aceituna; todo ello preparado en aceite de oliva

Salsa Arrabiata

Salsa de salmón y camarón

Salsa preparada con camarón, champiñones y choritos

Salsa de la Nonna

Ensaladas

Palta rellena de pechuga de pollo deshilachada con un toque de mayonesa, acompañada de porotos verdes, cebolla morada, choclo y palmitos

Palta Reina

Palta rellena de camarones con un toque de mayonesa, acompañada de porotos verdes, cebolla morada, choclo y palmitos

Palta victoria

13.500

Ensalada Cesar gamberetti

Lechuga, tomate cherry, palta fileteada, crutones, queso parmesano, camarón ecuatoriano y salsa golf.

Base de lechuga, espinaca, champiñones, tomate cherry, albahaca, tocino crocante y pechuga de pollo.

Ensalada Florentina

12.800

Ensalada Campesina

Carne mechada, lechuga, espinaca, choclo, palta, zanahoria rallada y tomate cherry.

Lechuga, tomate cherry, palta fileteada, crutones, queso parmesano, pechuga de pollo y salsa cesar.

Ensalada Cesar pollo palta

Base de lechuga, espinaca, palmitos, mango, salmón laminado, frutillas, menta, almendras laminadas y semillas de amapola y sésamo.

Ensalada Salmón y mango

Cubos de atún sellado en sésamo, lechuga, rúcula, espinaca, palta, palmito, tomate cherry y queso parmesano.

Ensalada de atún

Base de lechuga, rúcula, pepino y cebolla morada. Terminado con quinoa, palta fileteada, salmón acevichado y sésamo. Acompañado de salsa agridulce.

Ensalada Poke Salmón

Base de lechuga, rúcula, pepino y cebolla morada. Terminado con quinoa, palta fileteada, y champiñón salteado. Acompañado de salsa agridulce.

Ensalada Poke champiñón