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Para Comenzar

Perland de Congrio

Cubos de congrio fritos, acompañado de salsa tártara y golf.

Locos al cilantro

Locos trozados en cubos preparados en salsa acevichada al cilantro, acompañado de camarones, papas y palta fileteada

Provoleta al orégano

Provoleta a la parrilla, acompañada de champiñones salteados y pan.

Filete de vacuno	11.900
Salmón	12.900

Carpaccio

Machas a la parmesana

La mano que aprieta

Par de prietas rellenas con nueces, acompañado de cebolla salteada, pan y pebre.

Arrollado Paltón

Arrollado Nacional acompañado de cebolla caramelizada, papas salteadas al ciboulette y palta fileteada.

Camarones y calamares a la romana

Camarones Ecuatorianos y anillos de calamar rebosados en panko y fritos. Acompañado de salsa tártara y golf.

Mix de camarones

Camarones a la romana y pil pil.

Pescado del día

Congrio frito o grillé

Filete de congrio

Ceviche de salmón y camarón

Ceviche de salmón y camarón

Atún sellado en sésamo

Sin acompañamiento

Salmón al horno

300gr sin acompañamiento

Clásicos del Nacional

Con papas cocidas	12.400
Solo	8.200

Par de prietas nogadas

Prietas rellenas con nuez

Con puré	13.700
Solo	9.500

Chuletas kassler

Par de chuletas de cerdo ahumadas a la parrilla

Con papas frits	14.100
Solo	9.800

Arrollado Nacional

300gr de arrollado de cerdo

	15.900
Sola	11.700

Mechada con pastelera

Carne mechada con un toque de salsa bolognesa, acompañada de pastelera de choclo

	16.900
Sola	12.700

Plateada al carmenere con papas fritas

Pastel de choclo

Pastel de choclo

Pastel de jaiba-loco

Pastel de jaiba-loco

Arrollado Nacional

300gr sin acompañamiento

Crudo al plato con tostadas

250 gr de carne angus

Escalopa Nacional

Escalopa de lomo liso con jamón y queso fundido / No se incluye acompañamiento

Porotos granados

Porotos granados

Con plateada, mechada o longaniza

de pollo	5.800
de vacuno	5.800

Consomé con huevo (pollo o vacuno)

Consomé Reina

Consomé Reina

caldo de ave, pechuga de pollo, verduras cocidas y huevo.

Cazuela de vaca

Pechuga de pollo al Pil Pil

Cazuela de ave

Carnes a la Parrilla

Con puré	13.700
Solo	9.500

Chuletas kassler

Par de chuletas de cerdo ahumadas a la parrilla

Bife de chorizo

300 gr sin acompañamiento

Filete Paris

250 gr - Filete a la parrilla con un toque de mantequilla a las finas hierbas.

Lomo vetado

300 gr sin acompañamiento

Hamburguesa

300 gr - No incluye acompañamiento

Con verduras asadas	17.400
Sola	11.900

Arrachera a la parrilla 300gr

Proviene del centro del Tapabarriga. Corte delgado y alargado, similar a la Entraña pero mas gruesa.

Pechuga de pollo deshuesada

Hamburguesa vegana

Hamburguesa vegana

Vegano

Dos hamburguesas de 125 gr cada una (250 gr)

Acompañamientos

Puré / Puré picante

Arroz

Papas fritas

Canasto de papas fritas

Pastelera

Papas cocidas / salteadas

Panaché de verduras

Armada pobre

Papas fritas, cebolla salteada y dos huevos fritos

Timbal de quinoa palta

Ensalada combinada

Chilena, tomate, choclo, lechuga, zanahoria rallada, cebolla, apio, pepino

Ensalada especial

Palta, poroto verde, palmito.

Champiñón salteado

Choclo a la crema

Espinaca a la crema

Pastas

No incluyen salsa

Ravioli relleno de espinaca y ricotta

Fetuccini

Gnocchi

Salsas

Pomodoro, pesto y bolognesa

Pomodoro, pesto y bolognesa

Salsa Arrabiata

La salsa posee como características el tomate, el ajo, el pimenton rojo; todo ello preparado en aceite de oliva

Salsa de salmón y camarón

Salsa de la Nonna

Salsa preparada con camarón, calamar y champiñones

Chorrillanas

Plato típico porteño

Chorrillana Nacional

Plateada desmechada al vino tinto, papas fritas, cebolla salteada, longaniza picada, queso fundido y huevo frito

Chorrillana Gringa

Base de papas fritas, brisket ahumado, longaniza artesanal, cebolla salteada y huevos fritos

Filete	22.900
Lomo liso	19.900

Chorrillana Clásica

Base de papas fritas, filete o lomo de vacuno, cebolla salteada, longaniza picada y huevo frito

Chorrillana Mixta

Base de papas fritas, lomo liso, arrollado, pechuga de pollo, cebolla salteada, longaniza picada, y huevos fritos.

Vegana

Base de papas fritas, verduras salteadas, carne de hamburguesa Beyond y queso vegano derretido.

Ensaladas

Ensalada Pastrami-Palta

Base de lechuga y espinaca, palta fileteada, champiñón salteado, tomate cherry, almendras tostadas, pastrami y queso parmesano.

Ensalada Cesar pollo palta

Lechuga, tomate cherry, palta fileteada, crutones, queso parmesano, pechuga de pollo y salsa cesar.

Ensalada Cesar gamberetti

Ensalada Cesar gamberetti

Lechuga, tomate cherry, palta fileteada, crutones, queso parmesano, camarón ecuatoriano y salsa golf.

Gamberetti vegana

Vegano

Lechuga, tomate cherry, palta fileteada, crutones, queso parmesano, camarón vegano y salsa golf.

Ensalada Salmón y mango

Base de lechuga, espinaca, palmitos, mango, salmón, frutillas, menta, almendras laminadas y semillas de amapola y sésamo.

Ensalada Campesina

Carne mechada, lechuga, espinaca, choclo, palta, zanahoria rallada y tomate cherry.

Ensalada de atún

Cubos de atún sellado en sésamo, lechuga, rúcula, espinaca, palta, palmito, tomate cherry y queso parmesano.

Ensalada Poke Salmón

Base de lechuga, rúcula, pepino y cebolla morada. Terminado con quinoa, palta fileteada, salmón acevichado y sésamo. Acompañado de salsa agridulce.

Ensalada Poke champiñón

Base de lechuga, rúcula, pepino y cebolla morada. Terminado con quinoa, palta fileteada, y champiñón salteado. Acompañado de salsa agridulce.

Ensalada Bosque Norte

Base de lechuga, rúcula, palta, camarones, salmón y almendras laminadas.

Ensalada Florentina

Ensalada Florentina

Base de lechuga, espinaca, champiñones, tomate cherry, albahaca, tocino crocante y pechuga de pollo.

Palta victoria

Palta rellena de camarones con un toque de mayonesa.

Palta Reina

Palta rellena de pechuga de pollo deshilachada con un toque de mayonesa.

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