Madurado Lomo Vetado (Consultar gramaje)
Ignacio Recabarren / Merlot
Dúo de Lengua
Garage Wine Co. / Garnacha
Mejilla de Res
Viñedos Lo Abarca - Pét Nat
Tártaro de Palometa
Wildmakers, Brisas / Rosé
Asado de Tira 900 gr
Andes Plateau, Cota 500 / Cabernet Sauvignon
Vacío
Lagar de Codegua / Tannat
Bife de Chorizo 400g
Maquis, Gran Reserva / Cabernet Franc
Picanha (cocción lenta)
Riccitelli, The Party / Malbec
Caracú con Erizos
Errázuriz, The Blend / Marsanne - Roussanne - Viognier
Pesca Silvestre
De Martino, Ungrafted Old Vines / Moscatel
Erizos
Garcés Silva, Agapes (Vino de Solera) / Sauvignon Blanc
Paletilla de Cordero (preguntar gramaje)
InVina, DeCabeza / Ensamblaje
Torta Benjamin
Copa de Fort, Viña Calyptra (60cc)
Gibson Martini
Cocteleria sin alcohol
Caracú con Erizos
Caracú
Puro Chancho
Mix de embutidos
Mix A-Cuático
Lukainka
Butifarra Catalana
Chorizo chileno
Morcilla
Chistorra
Empanada de carne
Empanada de morcilla
Empanada de pulpo
Empanada de vegetales
Provoleta
Provoleta al horno
Tártaro Palometa
Tártaro de filete
Carpaccio de Filete
Pulpo del Norte Grillado
Mollejas
Erizos
Langostinos del Atlántico
Madurado 34 días 890 gr (Lomo Vetado)
Madurado 34 días 772 gr (Lomo Vetado)
Dúo de Lengua
Vacío (Tapabarriga)
Picanha
Medallón de lomo
Bife de lomo
Entraña
Bife ancho 400 g
Bife de chorizo 400 g
Asado de tira 600 g
Asado de tira 700 g
Asado de tira 800 g
Asado de tira 900 g
Costillar de cerdo
Malaya de cerdo
Pesca silvestre
Paletilla de Cordero
Paletilla de Cordero
Paletilla de Cordero
Mejilla de Res
Milanesa de lomo
Garrón de cordero
1/2 Pollo
Albóndigas Patti
Osobuco 500 g
Osobuco 600 g
Malfatti
Pesca del día
Confit de pato
Arroz / Puré de zapallo
Puré chilote
Gratin de papas
Papas fritas
Papas fritas con aceite de oliva trufado
Papas fritas con grana padano
Puré de papas asadas
Puré de habas
Garbanzos y tomates asados
Pastelera de choclo
Mix de setas salteadas
Pimientos grillados (3)
Espárragos salteados
Espinacas a la crema
Ensalada verde / chilena
Ensalada especial
Ensalada palta
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