Carta

Madurado Lomo Vetado 30 días(Consultar gramaje)

↑ Maridaje "Madurado de Lomo Vetado" ↑

Mejilla de Res

↑ Maridaje "Mejilla de Res" ↑

Tártaro de Corvina

↑Maridaje "Tártaro de Corvina"↑

Asado de Tira 900g

↑ Maridaje "Asado de Tira" ↑

Vacío

↑ Maridaje "Vacío" ↑

Bife de Chorizo 400g

↑ Maridaje "Bife de Chorizo" ↑

Picanha (cocción lenta)

↑ Maridaje "Picanha" ↑

Confit de Pato

↑ Maridaje "Confit de Pato" ↑

Pesca Silvestre

↑ Maridaje "Pesca Silvestre" ↑

Paletilla de Cordero (preguntar gramaje)

↑ Maridaje "Paletilla de Cordero" ↑

Torta Benjamin

↑ Maridaje "Torta Benjamín" ↑

Gibson Martini

Non Alcoholic Cocktails

Rosé Tónica

Caracú

Puro Chancho

Mix de embutidos

Mix A-Cuático

Lukainka

Butifarra Catalana

Chorizo chileno

Morcilla

Chistorra

Empanada de carne

Empanada de morcilla

Empanada de pulpo

Empanada de vegetales

Provoleta

Provoleta al horno

Tártaro de Corvina

Tártaro de filete

Carpaccio de Filete

Pulpo del Norte Grillado

Mollejas

Langostinos del Atlántico

Madurado 30 días 770 gr (Lomo Vetado)

Madurado 30 días 898 gr (Lomo Vetado)

Madurado 30 días 1112 gr (Lomo Vetado)

Vacío (Tapabarriga)

Picanha

Medallón de lomo

Bife de lomo

Entraña

Bife ancho 400 g

Bife de chorizo 400 g

Asado de tira 800 g

Asado de tira 900 g

Asado de tira 1K

Costillar de cerdo

Malaya de cerdo

Pesca de parrilla

Paletilla de Cordero

Costillar de cordero

Mejilla de Res

Milanesa de lomo

Garrón de cordero

1/2 Pollo

Albóndigas Patti

Malfatti

Confit de pato

Arroz

Puré chilote

Gratin de papas

Papas fritas

Papas fritas con aceite de oliva trufado

Papas fritas con grana padano

Puré de papas asadas

Puré de habas

Garbanzos y tomates asados

Pastelera de choclo

Mix de setas salteadas

Pimientos grillados (3)

Espinacas a la crema

Ensalada verde / chilena

Ensalada especial

Ensalada palta

Panqueque de manzana

Panqueque dulce de leche

Helado

Recargo helado

Flan casero

Strudel

Semilíquido

Tarta de queso

Torta Benjamín