Menu 🍕
Antipasti
Ideal para compartir
9.990 Carpaccio de lomo liso, emulsión de alcaparras, alcaparras, limoneta y escamas de queso Grana Padano D.O.P.
Carpaccio de Res
10.990 
Burrata sobre mix de tomates, toques de pesto y pimienta.
Burrata & Pomodori
11.990 
Prosciutto, Salame Milano, Grana Padano DOP, boconccini, uvas, frutillas y frutos secos
Tabla Ortensía
12.990 
Crema de ricotta, Mascarpone y limón, salmón ahumado, tomate confitado, pistachos, reducción de aceto, zeste de limon y pomelo.
Rossa Amalfitana
13.990 Láminas de mortadela italiana con pistacho, prosciutto, salame, salsiccia piccante y frutos secos.
Tabla Charcutería
9.990 Berenjenas asadas, stracciatella, alcachofas grilladas, pistachos, aceite de peperoncino y zeste de limón.
Stracciatella & Melanzane
Ensaladas 🥗
15.990 Burrata sobre cama de rúcula y pomodoro, con prosciutto, pesto, frutos secos, Grana Padano D.O.P. y reducción de aceto balsámico.
Ensalada Raffaella ⭐️
10.990 Fior di latte, rodajas de tomate, albahaca y toques de pesto.
Capresse
11.990 Mix de hojas verdes, salmón ahumado, fior di latte, tomates cherry confitados, frutos secos,Grana Padano D.O.P, aderezo de pesto y reducción de aceto balsámico.
Ensalada de Salmón
11.990 Lechuga, mix verde, camarones, ricotta, mango, cebolla morada en pluma, semillas de zapallo y limoneta de maracuya
Ensalada de Camarones
10.990 Mix de hojas verdes, alcachofas grilladas, fior di latte, tomates cherry confitado, láminas de pepino y pesto de tomate.
Ensalada de Alcachofa
Pizzas 🍕
Masa napoletana horneada sobre 400°C, fermentadas por 24 hrs, con harina italiana Caputo
9.990 Pomodoro italiano, fior di latte, albahaca y aceite de oliva extra virgen
Margherita
12.990 Pomodoro italiano con toques de bechamel, fior di latte, pesto y Grana Padano D.O.P.
Margherita 2.0 - The Top 🍕🥇
13.990 
Pomodoro italiano, fior di latte, salsiccia piccante y miel picante.
Diavola 🔥
12.990 Invento de nuestra Chef Vale Pizzaiola. Mitad Margherita con aceite de peperoncino y mitad pasta de setas, mascarpone y trufa, fior di latte,alcachofas grilladas y Pecorino Romano D.O.P.
Julietta
17.990 Pomodoro italiano, burrata, prosciutto, rúcula, pesto, grana padano y reducción de aceto balsámico. Contiene frutos secos.
Burrata ⭐️
13.990 Fior di latte, mortadella italiana con pistacho, ricotta, pesto y zeste de limón.
Raffaella
14.990 Pomodoro italiano, fior di latte, rúcula, prosciutto, Grana Padano D.O.P y aceite de oliva extra virgen
Prosciutto Rúcula
13.990 Pomodoro italiano, fior di latte, salame italiano, Grana Padano D.O.P y albahaca.
Simona
14.990 nuevo Base de pomodoro, fior di latte, camarones salteados, cebolla morada, ajo, orégano, aceite de peperoncino y perfumado con limón
Lorenza
14.990 nuevo Fior di latte, salmón ahumado, alcaparras, stracciatella con ciboulette, pesto albahaca, zeste de limón
Josefa
13.990 Fior di latte, pera caramelizada, gorgonzola dolce, nueces y reducción de aceto balsámico.
Valentina
16.990 Base pomodoro amarillo, burrata, mortadella italiana con pistacho, tomate de colores, tomate confitado, pistacho y albahaca.
Francesca
13.990 Fior di latte, prosciutto, pera caramelizada, stracciatella y nueces.
Stella
14.990 Base de salsa bechamel, fior di latte, guanciale, huevo, Pecorino Romano D.O.P y Grana Padano D.O.P.
Carbonara
13.990 Base pomodoro, fior di latte, prosciutto, mix de tomates, ricotta, aceite de peperoncino.
Sicilia
13.990 Base pomodoro, camarones, mix verde, tomate cherry, ricotta y aceite de ajo.
Montserrat
11.990 Pomodoro italiano, fior di latte, anchoas, alcaparras y orégano.
Anchoas
13.990 Base de bechamel, fior di latte, funghi, ricotta, aceite de trufa blanca y grana padano.
Tartufo Funghi
13.990 Pomodoro amarillo, provola (queso ahumado), gorgonzola dolce, pecorino, Grana Padano D.O.P. y hojas de albahaca
4 Formaggi
12.990 Pomodoro italiano, fior di latte, alcachofas, berenjenas, aceitunas y aceite de ajo.
Antonella
13.990 Pomodoro amarillo, fior di latte, alcachofas grilladas, tomates cherry confitados, pesto de albahaca y Grana Padano D.O.P
Chiara
7.990 
Pomodoro italiano, láminas de ajo y orégano.
Marinara
14.990 Base de pomodoro italiano, queso vegano Quillayes, funghi salteado, tomates cherry confitado y albahaca.
Vegan Funghi
4.990 
Cambia a masa sin gluten
13.990 nuevo Pasta de trufa a base de mascarpone, crema y aceite de trufa blanca, fior di latte, alcachofas grilladas, Pecorino Romano D.O.P, almendras, zeste de limón y albahaca.
Carlotta
2.990 Queso Vegano Quillayes
Cambia a queso vegano
Fettuccine
Pasta fresca en trafilata al bronzo, hechas con harina Italiana, sémola y huevo
12.990 Pesto de la casa: albahaca, aceite de oliva, Grana Padano D.O.P, nuez y sal.
Pesto de Albahaca
10.990 Tomate italiano triturado y orégano.
Pomodoro
11.990 Salsa bechamel, callampas salteadas, queso Grana Padano D.O.P y toques de aceite de trufa blanca.
Tartufo Funghi
12.990 Gorgonzola, bechamel, tomates de colores, alcachofas grilladas y pecorino romano.
alla Fiorentina
12.990 Hecha en casa con pomodoro italiano y carne molida.
Bolognesa
Pastas
13.990 Pasta de sémola a la carbonara con trozos de guanciale crocante, pecorino romano y pimienta.
Spaghetti alla Carbonara
13.990 Sorrentinos de betaragga rellenos de salmón, mascarpone, grana padano, alcaparras, ciboulette, pistacho, zeste de limón en salsa bechamel.
Sorrentinos de Salmón
13.990 Pasta de sémola, camarones, ajo, perejil, zeste de limón y aceite de peperoncino.
Spaghetti ai Gamberetti
13.990 Pasta de sémola, pomodoro, queso pecorino romano y trozos de guanciale.
Spaghetti Amatriciana
Gnocchis
Hechos con papa y harina italiana, sémola, Grana Padano D.O.P, yema de huevo y nuez moscada
12.990 Pesto de la casa: albahaca, aceite de oliva, Grana Padano D.O.P, nuez y sal.
Pesto de Albahaca
12.990 Hecha en casa con pomodoro italiano y carne molida.
Bolognesa
10.990 Tomate italiano triturado y orégano.
Pomodoro
11.990 Salsa bechamel, callampas salteadas, queso Grana Padano D.O.P y toques de aceite de trufa blanca.
Tartufo Funghi
12.990 Gorgonzola, bechamel, tomates de colores, alcachofas grilladas y pecorino romano.
alla Fiorentina
13.990 Huevo, queso Pecorino Romano D.O.P, guanciale y pimienta.
Carbonara
Dolci
Siempre hay espacio para un postre
5.990 Postre untuoso a base de mascarpone, pasta de pistacho y chocolate blanco, relleno con gel de frambuesa y albahaca.
Cremoso de Pistacho
5.990 Turrón suave de chocolate y pralinée de almendras, con frutos rojos, merengue deshidratado de limón sutil y salsa toffee.
Lingote de Chocolate
5.990 Mousse de naranjas, relleno con crema de pomelo y base de galleta sableé de almendras. Acompañado de crumble de vainilla, crema de pomelo, gel de Limoncello y naranjas.
Trilogía de Cítricos
6.990 Hecho en casa siguiendo la tradición italiana. Galletas Savoiardi, espresso Lavazza, toques de Disaronno, queso mascarpone y huevo pasterizado.
Tiramisú
4.990 Clásica receta italiana infusionada con gorgonzola dolce.
Crème Brûlée de Gorgonzola
5.990 Postre cremoso a base de vainilla natural, canela en rama y piel de naranja. Acompañado de mix de frutos rojos, migas de galleta y reducción de berries.
Panna Cotta
9.990 Base de Nutella, fruta a elección según disponibilidad y trozos de pistachio/azucar flor.
Pizza Nutella
| 2 bolitas | 3.990 |
| 3 bolitas | 4.990 |
Helados El Taller 🍦
Raffa Kids
9.990 Base de salsa pomodoro italiano, queso mozarella Fior di Latte y oregano.
Pizza Mozarella
10.990 Base de salsa pomodoro italiano, queso mozarella Fior di Latte y salame italiano.
Pizza Salame
| Spaghetti al pomodoro | 6.990 |
| Spaghetti a la bolognesa | 6.990 |
| Spaghetti a la mantequilla | 6.990 |
Pasta Kids
6.990 Masa de pizza, pinceleada con aceite de ajo asado, queso grana padano. Acompañado de pesto y pomodoro.
Bastoncini de ajo asado
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