Platos

Tablas

Tabla de Quesos 1 persona

Vegetariano

Tabla con 2x40grs de quesos franceses, acompañados de frutos secos, fruta, mermelada y pan

Tabla Mixta 1 persona

Tabla con 2x40grs de quesos franceses y fiambres, acompañados de frutos secos, fruta, mermelada y pan

Tabla de Quesos 2 personas

Vegetariano

Tabla con 3x60grs de quesos franceses, acompañados de frutos secos, fruta, mermelada y pan

Tabla Mixta 2 personas

Tabla con 3x60grs de quesos franceses y fiambre, acompañados de frutos secos, fruta, mermelada y pan

Tabla de Quesos 4 personas

Vegetariano

Tabla de 4x80grs de quesos franceses, acompañados de frutos secos, fruta, mermelada y pan

Tabla Mixta 4 personas

Tabla con 4x80grs de quesos franceses y fiambres, acompañados de frutos secos, fruta, mermelada y pan

Tabla de Charcutería	19.000
1/2 Tabla de charcutería	9.500

Tabla de Charcutería

Tabla con un mix de charcutería, acompañado de frutos secos, pepinillo y pan

Tabla Les Dix Vins

Tabla con 5x100grs de quesos franceses, fiambres, variedad de hummus, acompañados de frutos secos , fruta, mermelada y pan

Entradas

Caracoles (6 unidades)

Caracoles en mantequilla y perejil

Rillete de cerdo

Sin gluten

Sin lactosa

100grs de Rillete de cerdo acompañado de pepinillos y tostadas

Trilogía de Hummus

Vegetariano

Vegano

Sin gluten

Sin lactosa

Trilogía compuesta de Hummus de Zanahorias , Hummus de Betarraga y Hummus de berenjena

Paté de Campagne

Sin gluten

Sin lactosa

Ensalada Caprese

Vegetariano

Sin gluten

Ensalada con tomates confitados, mozzarella, pesto y mix de hojas verdes, sobre una cama de reducción de aceto

Fuet

Sin gluten

Sin lactosa

cortado en laminas acompañado de frutos secos y pan

Vol au Vent de Pato

Pino de pato desmenuzado con cebolla caramelizada en masa Vol au vent acompañado de un mix verde a un lado

Foie Gras

Sin gluten

Sin lactosa

acompañado de peras verdes al horno en mantequilla y tostadas

Pastel de Centolla

Carpaccio de Salmón

Sin gluten

con Grana Padano acompañado de rúcula, alcaparras y gajos de limón

Carpaccio de Salmón con Mozzarella

Sin gluten

acompañado de rúcula, alcaparras y gajos de limón

Crémeux de Bourgogne

Vegetariano

Sin gluten

Buche de Chevre al Horno

Buche de chevre horneado con romero, acompañado de miel y frutos secos

Camembert al Horno

Vegetariano

Sin gluten

Platos de fondo

Ensalada del Chef

Ensalada con mix verde, tomates, zanahorias encurtidas, frutos secos, enrollado de prosciutto y grana padano

Quiche Lorraine

Quiche de espinaca

Pollo Makhani

Curry de pollo estilo Thai , Con salsa makhani acompañado de arroz

Tartare De Res

Carne magra de res, acompañado de aderezo de la casa.

Boeuf Bourguignon

Sin lactosa

Carne de vacuno cocida en vino con zanahorias, champiñones y cebolla, acompañada de arroz

Tartiflette

Pastel de papas laminadas cocidas al horno con crema, tocino, cebolla... con costra de queso Reblochon. Plato acompañado de ensalada.

Tartare de atún

Sin lactosa

Atún trozado acompañado de aderezo de la casa y Mousse de palta, todo sobre un espejo de salsa tropical

Tartar De Res Con Roquefort

Carne magra de res, acompañado de aderezo de la casa y queso roquefort

Confit de Canard

Sin gluten

Sin lactosa

Confit de pato acompañado con papas rústicas en gajos

Salmón del Pacífico

Salmón Ahumado con salsa de camarones, acompañado de pastelera de choclo y una mini ensalada a la chilena

Garrón de Cordero

Sin lactosa

acompañado de puré rústico de papas

Filete de Res

con salsa bearnesa y papas rústicas

Asado de Tira

Asado de tira acompañado con puré de papas rústico

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