Carta 17:00 al Cierre

Salmón fresco, cortado a cuchillo / aceite de jengibre / palta, rúcula / sal en escamas

Tártaro de salmón

Empanadas fritas

Queso 3.300/ queso camarón 3.600/ queso ostión 3.900/ queso plateada 3.900/ pino 4.300

16.900

Ostiones a la parmesana

Vino blanco / quesos parmesano, mantecoso & de oveja sureño / mantequilla & crema / toque de pisco / sal & pimienta

16.900

Machas a la parmesana

Vino blanco / quesos (parmesano, mantecoso & de oveja sureño / mantequilla & crema / toque de pisco / sal & pimienta

Platitos

6.900

Papitas Ciro´s

Papas fritas caseras / perejil / parmesano / mayonesa trufada

Clásica tortilla de papa y cebolla. Disponible desde las 17:00 hrs.

Tortilla de Papa

5.900

Selección de Aceitunas

Mix de aceitunas (Sevillana, Huasco y Azapa) en aceite de oliva con orégano y almendras tostadas.

Filete/ salsa de mostaza Dijon/ alcaparras fritas/ ají oro/ pepino encurtido/ mostaza crocante

Rosbif

Camarones / ajo y ají cacho de cabra / vino blanco / cilantro

Pil pil

Calugas de pescado frito / lechuga para envolver / pickles y menta / salsa tártara, mayo ají y agridulce

Calugas Nem

Laminas de atún con leche de tigre/chalaquita/palta y papas camote hilo.

Tiradito de Atún

19.900

Pinzas de jaiba "jumbo" con salsa golf

6 pinzas de jaiba acompañadas con salsa golf y limón sutil.

Provoleta con tomate confitado

Laminas de trucha con almejas frescas, salsa verde y aceite de cacho de cabra.

Tiradito de Trucha con causeo de Almeja

Para Compartir

22.800

Tres carnes

150 g filete / 150 g lomo vetado / 150 g malaya de chancho / a la parrilla / zapallo italiano dorado / papas fritas. Disponible desde las 17:00 hrs

21.500

Picoteo de mar

Ceviche del día / calugas de pescado frito / camarones al ajillo / tostadas & papas fritas. Disponible desde las 17:00 hrs

21.900

Chorrillana de vetado

Papas fritas caseras / cebolla caramelizada / huevos fritos. Disponible desde las 17:00 hrs

Salame / coppa / prosciutto / nueces / pistachos / higos / Disponible desde las 17:00 hrs

Tabla Charcutería Ciro’s

Clásicos & Especiales de la casa

15.900

Plateada San Fernando

Plateada de primera calidad con su grasa / horno bajo, 4 horas / un poco de vino blanco / solo sal, sin aliño / puro sabor a campo / servida con su jugo

15.400

Canelones de plateada

Pasta fresca al huevo / plateada / cebolla caramelizada / salsa bechamel / queso parmesano & de oveja / gratinada & jugosa / reducción de oporto / champiñones

16.900

Locos mayo

Locos cocidos servidos fríos / papa-mayo casera / salsa verde / lechuga / limón sutil

Filete de chancho apanado & frito con pomodoro / jamón / queso gratinado y pickles Puedes pedirla sola

Escalopa de la casa

13.800

Ceviche

Nuestro ceviche de la casa / pescado fresco del día / cebolla morada, leche de tigre de apio-palta/ emulsión de camote / cubos de palta / ají en cuadritos / fresquísimo

12.600

Crudo

Filete cortado a cuchillo / cebolla morada / pepinillo / cilantro / salsa de mostaza / limón sutil / sal en escamas / papas hilo

9.990

El gran Sodani

Pastel de choclo vegano

Ensaladas

9.600

Palta reina

½ palta hass / camita de lechuga / rellena de pollo picado aliñado con mayo casera, ají verde, cilantro, limón / aceitunas sajadas / huevo duro / rabanitos

11.900

Ensalada de Quinoa y Camarones

Palta/choclo/hojas y tomate.

½ palta hass / camita de lechuga / rellena de camarones aliñado con mayo casera, ají verde, cilantro, limón / aceitunas sajadas / huevo duro / rabanitos

Palta Cardenal

12.600

Ensalada rapa nui un poco japonesa

Atún rojo de la isla / sésamo / mango / palta / edamame al matico & soya / mayo teriyaki / almendra dulce

Caldos Ciro's

5.800

Tronco

Caldo de la casa / huevo / pierna de chancho / ají verde

Pescados

Merluza Austral

Merluza frita

Congrio

Congrio frito

Salmón

Trucha

Atún

Carnes a la parrilla

17.900

Lomo vetado (black angus)

Entraña americana

Filete medallón

Malaya de chancho

Pechuga de pollo

Acompañamientos

Hecha con las hojas que encontremos en el mercado / la aliñamos con aceite, mostaza Dijon y sal

Ensalada verde

Hecha con hojas y palta de la feria / la aliñamos con limón, aceite de oliva, mostaza Dijon y sal

Hojas & palta

Siempre aliñadita desde las 11 am con mucho jugo de limón, sal y aceite, para que el aliño entre en el apio / tómese el jugo directo del plato

Apio palta

Con oliva, limón sutil y sal en escamas

Palta palmito

Con oliva y sal en escamas

Tomate palta

Papas cocidas & algunos cubitos de zanahoria / aliñadas con mayo casera acidita, sal, pimienta & cilantro

Papas mayo

Viene aliñada de la cocina, para que esté jugosa

Ensalada de tomate

Viene aliñada de la cocina, para que esté jugosa / la hacemos con cebolla blanca, ají verde y cilantro

Chilena

Habas con cebolla

Papas fritas

Cocido con una rama de apio

Arroz blanco

Papa cocida / bastante mantequilla / leche / sal, pimienta & nuez moscada

Puré

Olluco / berenjena / zapallo italiano / champiñón / zanahoria y tomatitos

Vegetales del huerto

5.600

A lo pobre

Papas fritas / cebolla caramelizada / 2 huevos de campo fritos

Lo mismo que a lo pobre, pero menos cantidad, para que ud. pueda volver al trabajo

1/2 pobre

Pastelera de choclo con azúcar caramelizada

Pastelera

Champiñones salteados con mantequilla y aceite de oliva

Champiñones

Sánguches

9.600

Churrasco Marino

Pescado frito / Chilena Aliñada / Mayo Casera / Ají / Marraqueta

10.900

Churrasco o Pierna Chacarero

Churrasco o pierna / Porotos Verdes / Tomate / Ají Verde / Mayo Casera / Pan Frica o Marraqueta

Churrasco o pierna/ Queso Mantecoso / Pan Frica o Marraqueta

Pierna o Churrasco Luco

8.300

Pierna Ciro's

Tomate / Mayo Casera / Ají Verde / Pan Frica o Marraqueta untada en el jugo de la carne

12.600

Churrasco o pierna Italiano

Churrasco o pierna/ Palta / Tomate / Mayo Casera / Pan Frica o Marraqueta

Hamburguesas caseras

9.500

Ciro's clásica

160 g de carne / salsa de la casa / cheddar / lechuga / tomate / pepinillo

9.700

Ciro's Luco huevo

160 g de carne / huevo frito / queso mantecoso / pepinillo / cebolla morada

11.200

Ciro's Sanhattan

160 g de carne / queso azul / tocino crocante / cebolla caramelizada / mayo merkén / rúcula

160 g de carne / queso cheddar / tocino crocante / cebolla crispy / pepino dulce / salsa de la casa

Ciro´s Cheese burger

Postres

La de toda la vida / sencilla y deliciosa

Leche Asada Casera

Clásica de hojarasca / manjar /merengue

Torta La Serena

Merengue / crema / manjar / pídela de frambuesa o lúcuma

Torta La Berlín

Una típica creme brulé perfectamente cuajada / con toque de miel de ulmo

Ulmo Brulé

Tarta de queso casera y salsa de frutos rojos

Tarta de Queso Casera

Copa de Helado Freddo

Pregunta por los sabores

Con salsa de chocolate caliente

Churros

Helado y café espresso 35ml en taza

Affogato