EL MAPA
À PARTAGER... OU PAS !
11,00 con hierbas frescas
Sardinas en maceta
9,00 Jamón serrano, virutas de parmesano
Pan con tomate
13,00 tartufata asada
Camembert con leche cruda
12,00 Au Parmesan et ricotta crémeuse
Crumble de Betternut
12,00 y crema Beaufort
Oeuf cocotte con salmón
9,00 Croûtons au piment d 'Espelette
Velouté de panais au curry
LA MARÉE ET SALADES
23,00 Dos de Saumon mi-cuit réduction miel orange et carottes fanes glacées
Dos de Saumon Mi-Cuit
24,00 Tartare de Thon tataki et condiments,radis et betteraves vinaigrées
Tartare de Thon tataki
23,00 Gambas et Bisque au chorizo et fèves crémeuses
Gambas
19,00 Poulet 🐔 mariné, avocat 🥑,oeuf mollet ,coppa snackee
Salade cobb
LES PLATS
19,00 arroz con leche de coco y curry
Pollo 🐔
22,00 Cocido en vino tinto y salvia, puré casero.
Chuletón de buey 7 horas
23,00 Crème au chorizo légumes persilles
Cote de cochon 🐷 a la plancha
33,00 glacées au vin rouge et Poivre mignonnette Gratin dauphinois.
Noix d’Entrecôte Argentine
19,00 a la duxelles de champignons et truffe straciatella
Linguine
19,00 au lait de Coco curcuma et petit légumes
Mijote de lentilles corail
76,00 en Persillade pour 2 Gratin dauphinois.
Côte de Bœuf Angus
LES DESSERTS
SUGGESTIONS DU CHEF
NUESTRAS HAMBURGUESAS
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