EL MAPA

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Sardinas en maceta

con hierbas frescas

Pan con tomate

Jamón serrano, virutas de parmesano

Camembert con leche cruda

tartufata asada

Velouté de butternut

et crème de truffes

Oeuf cocotte con salmón

y crema Beaufort

LES PLATS

Burger Poupette 🍔

Gluten

Mostaza

Carne picada, cebolla roja🧅, queso cheddar ahumado 🧀, tomate 🍅 corazón de ternera,ensalada, patatas fritas 🍟 caseras frescas.

Bacon cheeseburger

Gluten

Viande hachée, lard ,cheddar mature frites fraîches maison

Pollo 🐔

arroz con leche de coco y curry

Chuletón de buey 7 horas

Cocido en vino tinto y salvia, puré casero.

Steak tartare prepare

Et frites maison salade

Entrecôte a la plancha confit d' echalotes aux piment d'espelette

gratin dauphinois

Saucisse au couteaux

Jus corse au cassis purée maison

Confit de canard

Et pommes grenailles persillade

LA MARÉE ET SALADES

Dos de saumon rotis

Beurre blanc et tombée d épinard et champignons

Linguines

A la crème de truffes et Parmesan

Salade cobb

Poulet 🐔 mariné, avocat 🥑,oeuf mollet ,lard snackee ,fourme d'Ambert et oignons frits

Gratin d'aubergine

Tomates et Pecorino,Mesclun

LES DESSERTS

Crémeux au chocolat et fève de tonka

Crémeux au chocolat et fève de tonka

Tarte tatin

Aux pommes creme fraîche

Pavlova fruit de saison

Crumble poire amande

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