LE DÉJEUNER

Tartaleta crujiente de guisantes 🫛 con queso fresco de cabra

Cocotte de huevo 🥚 con piperades, ensalada piamontesa con jamón serrano.

Langostinos cocidos a fuego lento 🍤 con especias y verduritas

Confit de canard et sa purée de patate douce

Corazón de cuadril 🥩 con pimientos y manzanas 🥔 alubias al horno

Medio gallo 🍗 con puré de mostaza y zanahoria 🥕

Linguines 🍝 à la primavera

Tiramisú casero