Paté de Campo Frances 125 gr
Tabla de Saucisson Frances
Rillette
Aji Relleno
Provoleta
Carpaccio de Res
Médula (2 a 3 unidades)
Camembert Apanado
Mozzarella, Jamón Serrano y rucula
Mollejas con Champiñones
Caracoles en su conchas
Langostinos
Mini Fondue de Quesos de savoie
Tártaro de Salmón
Tataki de Vincent
Carpaccio de Pulpo
Carpaccio de Salmón Ahumado
Tártaro de Atún con palta
Tartaro de Salmón con Palta
Tabla Charcuterie
Tabla de Quesos Bistrot
Tabla Mixta (3/4 pers.)
Tabla entraña Angus CAB
Ensalada St Raphaël
Ensalada de salmón ahumado
Ensalada Mar y Tierra
César de Camarones
César (Pollo o Salmón)
Ensalada de lentejas Frances con huevo Poche
Boeuf Tartare con Papas fritas
Entrecôte Frites 400 gr
Confit De Pato
Boeuf Strogonoff
Boeuf carotte
Bavette a l'echalotte
Lenteja con longaniza de Toulouse
Carpaccio de Pulpo
Pulpo grillé
Salmón Al Quinoto
Trucha Arcoiris au Beurre
Choros con Papas fritas
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