Carta-Menú

Canapes Artesanales

del Nolita (10 un.)

16.900

De salmón ahumado

Del Pacífico al ahumador. Salmón sobre trozos de baguette untados en mayonesa y queso filadelphia.

16.900

De camarones

Condimentados con mayonesa, una pizca de ajo, paprika y jengibre sobre trozos de baguette.

16.900

De prosciutto

Jamón Italiano en lonjas sobre trozos de baguette untados con mayonesa y queso crema.

24.900

De Centolla

De la Patagonia a su paladar sobre trozos de baguette untados en mayonesa.

Para Empezar & Compartir

10.500

Charcutería Individual

Prosciutto Italiano, Salame Napoli, Mortadela Italiana, Jamón y Salame Milano.

12.900

Paté de Campaña

nuevo Tracional receta campestre para compartir

14.900

Salmón LOX

Láminas finas de salmón ahumado marinadas con eneldo y acompañado de queso crema

18.500

Carpaccio Salmón-Camarón

Carpaccio de salmón con camarones y alcaparras.

18.500

Tartaro Vacuno Premium

Carne de vacuno molida mezclado con salsa de steak-tartare.

18.500

Tartaro de Atún

Trozos de Atún marinados con jugo de limón, eneldo, trozitos de tomate, cebolla, sal y pimienta fresca sobre una base de emulsión de queso de cabra y ricotta.

18.500

Ceviche de Salmón & Camarón

Trozos de pescado, camarones, palta, choclo, pimentón rojo, cebolla morada, jugo de limón y un toque de jengibre.

19.500

Cocktail de Camarones Ecuatorianos

Cocktail de camarones Ecuatorianos con salsa cocktail.

27.500

Charcuteria Italiana

(Para dos o tres) Prosciutto Italiano, Salame Napoli, Mortadela Italiana, Jamón y Salame Milano.

22.500

Surtido de Mariscos 1 o 2

Centollon, ostion, caracol, ceviche, loco, choritos, pulpo , salmón ahumado y camarones.

40.500

Surtido de Mariscos 2 o 3

(Para dos o tres) Centollon, ostiones, ceviche, loco, choritos, pulpo , salmón ahumado y camarones.

18.500

Camarones al Ajillo

Deliciosos y sabrosos camarones al pilpil

29.500

LOCOS-LOCOS 2.0

Tiernos y tibios locos acompañados de ensalada tibia de papas con mayonesa, palta y tomates cherry

Sopas & Cremas

8.900

Crema de Calabaza

Deliciosa crema de calabaza y genjibre.

8.500

Sopa de Mejillones

Caldo de mejillones con una pizca de Tabasco y Coñac.

9.500

Caldillo de Mariscos y Pescado

Delicioso caldo de camarones, mejillones, locos y merluza con verduras.

15.000

Crema de Camarones

Crema de camarones con sabores a anís y coñac.

19.500

Crema de Centolla

Deliciosa Bisque de Centolla

Ensaladas

7.500

Ensalada Verde

Rúcula, lechuga y espinacas con suave vinagreta y rebanaditas de pepino, pimentón verde y aceitunas verdes.

9.500

Ensalada César

Tradicional ensalada de lechuga con aderezo de mayonesa, filete de anchoas, queso parmesano, tocino y crutones

10.500

Ensalada Griega

Lechuga, tomate, aceitunas, pimenton verde y queso de cabra con suave vinagreta de mostaza.

12.500

Ensalada Exótica

Champiñon, fondos de alcachofa, palmito y palta.

13.900

Ensalada César+Pollo

Tradicional ensalada de lechuga con aderezo de mayonesa, filete de anchoas, queso parmesano, tocino, crutones y pollo grillado.

19.500

Ensalada César+Camarones

Tradicional ensalada de lechuga con aderezo de mayonesa, filete de anchoas, queso parmesano, tocino y camarones Ecuatorianos (6 un.).

Festival de ÑOQUIS

11.500

Ñoquis Pomodoro-Albahaca

12.900

Ñoquis Bolognesa

Ñoquis en deliciosa salsa en base a carne de vacuno y cerdo, salsa pomodora y especies.

13.900

Ñoquis Pesto

Ñoquis con deliciosa receta de albahaca, nuez, aceite de oliva y queso parmesano.

15.500

Ñoquis Funghi

Ñoquis con deliciosa salsa en base a funghi, setas silvestres y champignon parís.

15.900

Ñoquis Jamón-Tocino

Ñoquis con deliciosa salsa en base a crema con jamón y tocino.

18.500

Ñoquis Camarones

Ñoquis en deliciosa salsa en base a crema con camarones y una pizca de ají cacho cabra.

23.500

Ñoquis Trozos de Filete

Trozos de filete al merlot sobre ñoquis en deliciosa y liviana salsa a la crema.

Pastas Rellenas

12.900

Torteloni Nolita

Dos grandes tortelonis rellenos con ricotta batida y huevos pochados con suave salsa de crema y vino blanco con aromas de laurel

13.900

Raviolines de Carne Mechada

Raviolines rellenos de carne mechada y ricotta en una deliciosa salsa de pomodoro con carne y queso parmesano

13.900

Raviolines de Alcachofa

Raviolines rellenos de fondos de alcachofa y ricotta salteados en mantequilla, vino blanco, champiñones, tomate cherry y rucúla.

15.900

Lasagne de Carne

nuevo

19.500

Raviol de Jaiba

Fresca y delgada masa rellena con carne de jaiba en suave salsa de jaiba

17.500

Sorrentino Queso-Cabra

Relleno con queso de cabra en liviana salsa con aceitunas, cebollas confitadas y queso parmesano.

19.500

Mezzaluna de Salmón

Pasta en forma de media luna rellenas con salmón ahumado, ricotta y filadelphia con salsa de camarones.

Pastas Tradicionales

Fettuccini & Spaghetti

13.900

Spaghetti c/Bolognesa

Deliciosa salsa en base a carne de vacuno y cerdo, salsa pomodoro y especies.

13.900

Spaghetti c/Pesto

Deliciosa receta de albahaca, nuez, aceite de oliva y queso parmesano.

12.900

Spaghetti c/Jamón-Tocino

Deliciosa crema con jamón y tocino.

15.500

Spaghetti Mejillones

Deliciosa pasta con mejillones al pilpil

19.500

Spaghetti Pulpo

Deliciosa pasta con trozos de pulpo al pilpil

Risottos Mar & Tierra

15.500

Risotto de Funghi

Suave y delicioso mix de champiñon paris y funghi.

18.500

Risotto de Pulpo

Arroz + trozos de pulpo + parmesano.

18.500

Risotto de Camarones

Arroz + camarones + mantequilla + parmesano = Un gran risotto

23.500

Risotto de Filete al Merlot

Arroz + trozos de filete al merlot + parmesano.

26.500

Risotto de Locos

Arroz + trozos de loco + parmesano.

Pescados

Consulte a su Garzon disponibilidad

18.500

Salsa Mantequilla con Alcaparras

Con alcaparras a la mantequilla rubia, vino blanco.

19.500

Salsa Camarones

Camarones salteados en mantequilla y verduras, con toques de vino blanco en suave salsa de crema natural condimentada con eneldo, pimienta y paprika.

20.500

Estilo Mediterraneo

Trozos de papas al horno con aceite de oliva con de tomates, aceitunas, pimentón rojo, zapallo italiano, cebolla y berenjenas.

Especial Carnes

19.500

Filete 2 cortes (150 gr.)

Medallon de filete en dos cortes a la plancha envueltos en tocineta ahumada.

25.500

Filete 4 cortes (300 gr.)

Medallon de filete en cuatro cortes a la plancha envueltos en tocineta ahumada.

17.500

Milanesa Napolitana c/fritas

Milanesa de vacuno con salsa pomodoro y queso mozzarella

19.500

Milanesa Prociutto c/fritas

Milanesa de vacuno con queso mozzarella y prociutto

25.500

Filete Surf & Turf

Dos tiernos trozos de filete con camarones Ecuatorianos al ajillo sobre una base de papas a la crema

25.500

Filete salsa Morillas

Dos tiernos trozos de filete con salsa de morillas en una base de papas a la crema

Agregados

Papas fritas.

Tradicional puré.

Arroz Basmati

Champignones salteados

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