Carta-Menú

Canapes Artesanales

del Nolita (10 un.)

16.900

De salmón ahumado

Del Pacífico al ahumador. Salmón sobre trozos de baguette untados en mayonesa y queso filadelphia.

16.900

De camarones

Condimentados con mayonesa, una pizca de ajo, paprika y jengibre sobre trozos de baguette.

16.900

De crudo (tártaro)

Carne de vacuno molida, mezclado con salsa tártara sobre trozos de baguette untados en mayonesa.

16.900

De prosciutto

Jamón Italiano en lonjas sobre trozos de baguette untados con mayonesa y queso crema.

24.900

De Centolla

De la Patagonia a su paladar sobre trozos de baguette untados en mayonesa.

Para Empezar & Compartir

10.500

Charcutería Individual

Prosciutto Italiano, Salame Napoli, Mortadela Italiana, Jamón y Salame Milano.

12.900

Paté de Campaña

nuevo Tracional receta campestre para compartir

14.900

Salmón LOX

Láminas finas de salmón ahumado marinadas con eneldo y acompañado de queso crema

18.500

Carpaccio Salmón-Camarón

Carpaccio de salmón con camarones y alcaparras.

18.500

Tartaro Vacuno Premium

Carne de vacuno molida mezclado con salsa de steak-tartare.

18.500

Tartaro de Atún

Trozos de Atún marinados con jugo de limón, eneldo, trozitos de tomate, cebolla, sal y pimienta fresca sobre una base de emulsión de queso de cabra y ricotta.

18.500

Ceviche de Salmón & Camarón

Trozos de pescado, camarones, palta, choclo, pimentón rojo, cebolla morada, jugo de limón y un toque de jengibre.

19.500

Cocktail de Camarones Ecuatorianos

Cocktail de camarones Ecuatorianos con salsa cocktail.

27.500

Charcuteria Italiana

(Para dos o tres) Prosciutto Italiano, Salame Napoli, Mortadela Italiana, Jamón y Salame Milano.

22.500

Surtido de Mariscos 1 o 2

Centollon, ostion, caracol, ceviche, loco, choritos, pulpo , salmón ahumado y camarones.

40.500

Surtido de Mariscos 2 o 3

(Para dos o tres) Centollon, ostiones, ceviche, loco, choritos, pulpo , salmón ahumado y camarones.

16.500

Mejillones al Ajillo

nuevo Deliciosos choritos de exportación al pilpil

18.500

Camarones al Ajillo

Frescos y deliciosos camarones al pilpil

19.500

Ostiones al Ajillo

Frescos y deliciosos OSTIONES al pilpil

29.500

LOCOS-LOCOS 2.0

Tiernos y tibios locos acompañados de ensalada tibia de papas con mayonesa, palta y tomates cherry

Ensaladas

7.500

Ensalada Verde

Rúcula, lechuga y espinacas con suave vinagreta y rebanaditas de pepino, pimentón verde y aceitunas verdes.

9.500

Ensalada de Rúcula

Ensalada de rúcula con cebollines, tomate y queso parmesano.

9.500

Ensalada César

Tradicional ensalada de lechuga con aderezo de mayonesa, filete de anchoas, queso parmesano, tocino y crutones

10.500

Ensalada Griega

Lechuga, tomate, aceitunas, pimenton verde y queso de cabra con suave vinagreta de mostaza.

12.500

Ensalada Exótica

Champiñon, fondos de alcachofa, palmito y palta.

13.900

Ensalada César+Pollo

Tradicional ensalada de lechuga con aderezo de mayonesa, filete de anchoas, queso parmesano, tocino, crutones y pollo grillado.

19.500

Ensalada César+Camarones

Tradicional ensalada de lechuga con aderezo de mayonesa, filete de anchoas, queso parmesano, tocino y camarones Ecuatorianos (6 un.).

Festival de ÑOQUIS

11.500

Ñoquis Pomodoro-Albahaca

12.900

Ñoquis Bolognesa

Ñoquis en deliciosa salsa en base a carne de vacuno y cerdo, salsa pomodora y especies.

13.900

Ñoquis Pesto

Ñoquis con deliciosa receta de albahaca, nuez, aceite de oliva y queso parmesano.

15.500

Ñoquis Funghi

Ñoquis con deliciosa salsa en base a funghi, setas silvestres y champignon parís.

15.900

Ñoquis Jamón-Tocino

Ñoquis con deliciosa salsa en base a crema con jamón y tocino.

18.500

Ñoquis Camarones

Ñoquis en deliciosa salsa en base a crema con camarones y una pizca de ají cacho cabra.

23.500

Ñoquis Trozos de Filete

Trozos de filete al merlot sobre ñoquis en deliciosa y liviana salsa a la crema.

Pastas Rellenas

12.900

Torteloni Nolita

Dos grandes tortelonis rellenos con ricotta batida y huevos pochados con suave salsa de crema y vino blanco con aromas de laurel

13.500

c/chips de panceta ahumada

c/aceite de trufa

c/ salmón ahumado

c/caviar de salmón

Raviolines de Carne Mechada

Raviolines rellenos de carne mechada y ricotta en una deliciosa salsa de pomodoro con carne y queso parmesano

13.900

Raviolines de Alcachofa

Raviolines rellenos de fondos de alcachofa y ricotta salteados en mantequilla, vino blanco, champiñones, tomate cherry y rucúla.

16.500

Raviol de Jamón & Queso

Fresca y delgada masa rellena con jamón , queso mozzarella, bañados con crema y nueces

19.500

Raviol de Jaiba

Fresca y delgada masa rellena con carne de jaiba en suave salsa de mango (agridulce) y sésamo.

17.500

Sorrentino Queso-Cabra

Relleno con queso de cabra en liviana salsa con aceitunas, cebollas confitadas y queso parmesano.

19.500

Mezzaluna de Salmón Ahumado

Pasta en forma de media luna rellenas con salmón ahumado, ricotta y filadelphia con salsa de camarones.

Lasagne de Verduras

Lasagne de Carne

Pastas Tradicionales

Fettuccini & Spaghetti

11.900

Spaghetti c/Pomodoro

Deliciosa salsa en base a tomates, albahaca, ajo, cebolla, laurel y aceite de oliva.

13.900

Spaghetti c/Bolognesa

Deliciosa salsa en base a carne de vacuno y cerdo, salsa pomodoro y especies.

13.900

Spaghetti c/Pesto

Deliciosa receta de albahaca, nuez, aceite de oliva y queso parmesano.

Risottos Mar & Tierra

15.500

Risotto de Funghi

Suave y delicioso mix de champiñon paris y funghi.

18.500

Risotto de Camarones

Arroz + camarones + mantequilla + parmesano = Un gran risotto !!!

23.500

Risotto de Filete al Merlot

Arroz + trozos de filete al merlot + parmesano.

24.500

Risotto de Pulpo

Arroz + trozos de pulpo + parmesano.

28.500

Risotto de Locos

Arroz + trozos de loco + parmesano.

Pescados

Consulte a su Garzon disponibilidad

18.500

Salsa Mantequilla con Alcaparras

Con alcaparras a la mantequilla rubia, vino blanco.

19.500

Salsa Camarones

Camarones salteados en mantequilla y verduras, con toques de vino blanco en suave salsa de crema natural condimentada con eneldo, pimienta y paprika.

20.500

Estilo Mediterraneo

Trozos de papas al horno con aceite de oliva con de tomates, aceitunas, pimentón rojo, zapallo italiano, cebolla y berenjenas.

Especial Carnes

19.500

Filete 2 cortes (150 gr.)

Medallon de filete en dos cortes a la plancha envueltos en tocineta ahumada.

25.500

Filete 4 cortes (300 gr.)

Medallon de filete en cuatro cortes a la plancha envueltos en tocineta ahumada.

15.900

Milanesa c/fritas

Milanesa de Vacuno con papas fritas

17.500

Milanesa Napolitana c/fritas

Milanesa de vacuno con salsa pomodoro y queso mozzarella

18.500

Milanesa Filadelfia c/fritas

Milanesa de vacuno con champiñones, cebolla y queso mozzarella

19.500

Milanesa Prociutto c/fritas

Milanesa de vacuno con queso mozzarella y prociutto

25.500

Filete Surf & Turf

Dos tiernos trozos de filete con camarones Ecuatorianos al ajillo sobre una base de papas a la crema

25.500

Filete Filadelphia

Dos tiernos trozos de filete con champiñones, cebolla y queso mozarella sobre una base de papas a la crema

25.500

Filete salsa Morillas

Dos tiernos trozos de filete con salsa de morillas en una base de papas a la crema

Agregados

Papas fritas.

Tradicional puré.

Arroz Basmati

Champignones salteados

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