Platos

Cochayuyo, cebolla, pimentón rojo, verde y palta en brunoise, marinado en limoneta de perejil y sal.

Consomé de ave con huevo

4.200

Empanadas Fritas de queso

Dos unidades

5.900

Ceviche de cochayuyo

5.200

Crema del Huerto

Verduras de la estación

Para compartir / Zum Teilen

29.900

Trilogía de carnes

Tabla de filete, pollo y pernil ahumado con chimichurri y mostaza

21.000

Tabla de quesos

Queso de cabra, camembert, azul y pasta de ricotta con especias acompañado de tomates deshidratados, aceitunas, frutos secos y tostadas.

22.000

Chorrillana de filete

Papas fritas XL, filete en trozos, cebolla caramelizada y huevos fritos

18.000

Chorrillana Húngara

Papas fritas XL, goulash, más cebolla caramelizada y huevos fritos

18.000

Chorrillana Munich

Papas fritas XL, bratwurst, más cebolla caramelizada y huevos fritos

13.900

Crudo de filete Munich preparado o para preparar

Carne de filete con cebolla, pepinillo, perejil, pimienta y limón + mayonesa casera de pepinillos

12.500

Pichanga alemana

Embutidos alemanes, sauerkraut (chucrut con tocino), nabo rallado, rodajas de pepinillo y rabanitos + salsa curry y mostaza

11.000

Medio pernil deshuesado

Croquetas de pollo, cerdo y camarón, 6 unidades

Croquetas mixtas

Vienesas alemanas con salsa de tomate curry y papas fritas

Currywurst con papas fritas

6.000

Camarones Apanados

10 unidades en cama de lechuga con salsa de pepinillo al costado

7.800

Papas fritas XL tradicionales o rústicas

Especialidades Alemanas / Deutsche Spezialitäten

7.500

Käsespätzle

Pasta fresca tradicional alemana con salsa de queso y cebolla crispy

10.900

Leberkäse con spätzle

Embutido alemán de textura suave, similar en sabor a una gorda cortado en rebanadas triangulares con pasta fresca alemana.

11.900

Leberkäse a lo pobre

Embutido alemán de textura suave, similar en sabor a una gorda cortado en rebanadas triangulares con papas fritas, cebolla caramelizada y huevos fritos

11.400

Bratwurst con sauerkraut

Vienesas alemanas + chucrut salteado con tocino

12.400

Weisswurst con rotkohl

Vienesas alemanas blancas con repollo morado salteado y aliñado con tocino y especias

11.400

Goulash con puré de papas casero

Estofado de carne con especias, salsa de tomate y vino tinto con puré de papas casero

12.400

Goulash con spätzle

Estofado de carne con especias, salsa de tomate y vino tinto con pasta fresca alemana

12.700

Schnitzel de pollo con spätzle

Pollo apanado con pasta fresca alemana

12.300

Schnitzel de pollo con papas fritas

Pollo apanado con papas fritas

15.700

Kassler con trilogía alemana

Chuletas ahumadas con papa cocida, repollo morado y chucrut salteado con tocino y especias

16.100

Escalopa Munich con papas fritas / Münchner Schnitzel

Escalopa de cerdo, rellena con jamón y queso, también conocida por escalopa kaiser

21.900

Pernil ahumado con chucrut / Eisbein mit sauerkraut

Pernil de cerdo asado a la cerveza (deshuesado) con chucrut caliente salteado con tocino

15.900

½ Pernil deshuesado con trilogía alemana

Medio pernil de cerdo deshuesado con papa cocida, repollo morado y chucrut

Especialidades Chilenas / Chilenische Spezialitäten

Pastel de choclo

16.800

Plateada al jugo con pastelera

19.400

Filete de vacuno con papas rústicas al romero y cúrcuma

20.900

Lomo vetado a lo pobre

19.500

Lomo liso con papas fritas

13.600

Trucha arcoiris a la plancha con mantequilla y palta palmito

18.500

Filete de salmón a la plancha con ensalada de hojas verdes

Otras Especialidades

Mix de hojas verdes orgánicas, con queso de cabra, manzanas verdes caramelizadas con canela y frutos secos

Mix de hojas verdes con queso de cabra

10.800

Ensalada Onkel

Mix de hojas verdes orgánicas con trocitos de pollo, queso de cabra, tomatitos cherry y cebolla crispy

12.000

Ensalada de salmón ahumado

Mix de hojas verdes orgánicas con salmón ahumado, pepino, palta, ricotta y sésamo tostado

12.000

Ensalada de camarones apanado

Mix de hojas verdes orgánicas con camarón apanado, choclo baby, palta, palmito y dressing

13.000

Ensalada de jamón serrano

Mix de hojas verdes con jamón serrano, queso de cabra, esferas de melón y pera + dressing

12.400

Suprema de ave a la plancha con coleslaw

9.800

Hamburguesa vegana casera de garbanzos (1 uni) con palta palmito

Otras Opciones de Acompañamiento / Beilagen

Papas cocidas

Repollo morado salteado con manzana tocino y especias

Repollo morado

Chucrut salteado con manzana tocino y especias

Sauerkraut

Puré de Manzana artesanal

Puré de Manzana

Puré de Papa

Puré de Papa Picante

Arroz blanco

Papas mayo

Papas fritas tradicionales

4.500

Papas rústicas al romero + curcuma

Pasta fresca alemana con mantequilla y finas hierbas

Spätzle a la mantequilla y finas hierbas

5.200

Spätzle Munich

Pasta fresca con cebolla caramelizada y tocino

Papa cocida con repollo morado y chucrut, salteados con tocino

Trilogía Alemana

Ensalada de tomate con cebolla pluma

Ensalada Chilena

Pasta de choclo endulzada con azúcar y albahaca

Pastelera

Repollo verde y morado,manzana verde y zanahoria

Ensalada Coleslaw

5.800

Palta y palmitos

5.900

A lo pobre

Papas fritas con cebolla caramelizada y dos huevos fritos

6.800

½ Ensalada surtida

Lechuga, papas mayo, choclo, tomate, palta y palmito

12.500

Ensalada surtida familiar

Lechuga, papas mayo, choclo, tomate, palta y palmito

4.500

Ensalada de hojas verdes individual

Opciones para los más pequeños / Für Kinder

Mini goulash con puré casero de papas

Suave embutido con pasta fresca típico bávaro

Mini leberkäse con spätzle

Filetitos de pollo con papas fritas

6.900

Mini sándwich de hamburguesa casera, queso cheddar, salsa golf y papas fritas