Platos

Cochayuyo, cebolla, pimentón rojo, verde y palta en brunoise, marinado en limoneta de perejil y sal.

Consomé de ave con huevo

4.200

Empanadas fritas de queso

Dos unidades

6.200

Ceviche de cochayuyo

5.200

Crema del Huerto

Verduras de la estación

Para compartir / Zum Teilen

29.900

Trilogía de Carnes

Tabla de filete, pollo y pernil ahumado con chimichurri y mostaza

17.500

Tabla de Quesos S

Queso de cabra, camembert, azul, quesillo y pasta de ricotta con especias acompañado de mermelada de tomates, aceitunas, salame y jamón serrano.

21.000

Tabla de Quesos M

Queso de cabra, camembert, azul y pasta de ricotta con especias acompañado de tomates deshidratados, aceitunas, frutos secos y tostadas.

22.000

Chorrillana de Filete

Papas fritas XL, filete en trozos, cebolla caramelizada y huevos fritos

18.000

Chorrillana Húngara

Papas fritas XL, goulash, más cebolla caramelizada y huevos fritos

18.000

Chorrillana Munich

Papas fritas XL, bratwurst, más cebolla caramelizada y huevos fritos

13.900

Crudo de Filete Munich

Pidelo preparado o para preparar! Carne de filete con cebolla, pepinillo, perejil, pimienta y limón + mayonesa casera de pepinillos

12.500

Pichanga alemana

Embutidos alemanes, sauerkraut (chucrut con tocino), nabo rallado, rodajas de pepinillo y rabanitos + salsa curry y mostaza

11.000

Medio pernil deshuesado

Croquetas de pollo, cerdo y camarón, 6 unidades

Croquetas mixtas

Vienesas alemanas con salsa de tomate curry y papas fritas

Currywurst con papas fritas

6.000

Camarones Apanados

10 unidades en cama de lechuga con salsa de pepinillo al costado

7.800

Papas fritas XL tradicionales o rústicas

Especialidades Alemanas / Deutsche Spezialitäten

15.900

½ Pernil deshuesado con trilogía alemana

Medio pernil de cerdo deshuesado con papa cocida, repollo morado y chucrut

21.900

Pernil ahumado con chucrut

Eisbein mit sauerkraut: Pernil de cerdo asado a la cerveza (deshuesado) con chucrut caliente salteado con tocino

16.100

Escalopa Munich con papas fritas

Münchner Schnitzel: Escalopa de cerdo, rellena con jamón y queso, también conocida por escalopa kaiser

15.700

Kassler con trilogía alemana

Chuletas ahumadas con papa cocida, repollo morado y chucrut salteado con tocino y especias

12.300

Schnitzel de pollo con papas fritas

Pollo apanado con papas fritas

12.700

Schnitzel de pollo con spätzle

Pollo apanado con pasta fresca alemana

12.400

Goulash con spätzle

Estofado de carne con especias, salsa de tomate y vino tinto con pasta fresca alemana

11.400

Goulash con puré de papas casero

Estofado de carne con especias, salsa de tomate y vino tinto con puré de papas casero

12.400

Weisswurst con rotkohl

Vienesas alemanas blancas con repollo morado salteado y aliñado con tocino y especias

11.400

Bratwurst con sauerkraut

Vienesas alemanas + chucrut salteado con tocino

11.900

Leberkäse a lo pobre

Embutido alemán de textura suave, similar en sabor a una gorda cortado en rebanadas triangulares con papas fritas, cebolla caramelizada y huevos fritos

10.900

Leberkäse con spätzle

Embutido alemán de textura suave, similar en sabor a una gorda cortado en rebanadas triangulares con pasta fresca alemana.

7.500

Käsespätzle

Pasta fresca tradicional alemana con salsa de queso y cebolla crispy

Especialidades Chilenas / Chilenische Spezialitäten

Filete de vacuno acompañado de papas rústicas al romero y cúrcuma

Pastel de choclo

16.800

Plateada al jugo con pastelera

19.900

Filete con papas rústicas al romero y cúrcuma

20.900

Lomo vetado a lo pobre

19.500

Lomo liso con papas fritas

13.600

Trucha a la plancha con palta palmito

Trucha arcoiris a la plancha con mantequilla y palta palmito

18.500

Salmón a la plancha con hojas verdes

Salmón a la plancha con ensalada de hojas verdes

Otras Especialidades

Mix de hojas verdes orgánicas, con queso de cabra, manzanas verdes caramelizadas con canela y frutos secos

Mix de hojas verdes con queso de cabra

10.800

Ensalada Onkel

Mix de hojas verdes orgánicas con trocitos de pollo, queso de cabra, tomatitos cherry y cebolla crispy

12.000

Ensalada de salmón ahumado

Mix de hojas verdes orgánicas con salmón ahumado, pepino, palta, ricotta y sésamo tostado

12.000

Ensalada de camarones apanado

Mix de hojas verdes orgánicas con camarón apanado, choclo baby, palta, palmito y dressing

12.400

Suprema de ave a la plancha con coleslaw

Pollo a la plancha con ensalada de repollo verde, repollo morado, manzana verde y zanahoria aliñada con dressing de jugo de limón, jugo de naranja, mostaza amarilla, azúcar rubia y mayonesa

9.800

Hamburguesa de garbanzos con palta palmito

Hamburguesa vegana casera de garbanzos (1 uni) con palta palmito

Acompañamientos / Beilagen

Papas cocidas

Repollo morado salteado con manzana tocino y especias

Repollo morado

Chucrut salteado con manzana tocino y especias

Sauerkraut

Puré de Manzana artesanal

Puré de Manzana

Puré de Papa

Puré de Papa Picante

Arroz blanco

Papas mayo

Papas fritas tradicionales

4.500

Papas rústicas al romero y cúrcuma

Pasta fresca alemana con mantequilla y finas hierbas

Spätzle a la mantequilla y finas hierbas

5.200

Spätzle Munich

Pasta fresca con cebolla caramelizada y tocino

Papa cocida con repollo morado y chucrut, salteados con tocino

Trilogía Alemana

Ensalada de tomate con cebolla pluma

Ensalada Chilena

Pasta de choclo endulzada con azúcar y albahaca

Pastelera

Repollo verde y morado, manzana verde y zanahoria

Ensalada Coleslaw

5.800

Palta y palmitos

5.900

A lo pobre

Papas fritas con cebolla caramelizada y dos huevos fritos

6.800

½ Ensalada surtida

Lechuga, papas mayo, choclo, tomate, palta y palmito

12.500

Ensalada surtida familiar

Lechuga, papas mayo, choclo, tomate, palta y palmito

4.500

Ensalada de hojas verdes individual

Platos Niños / Für Kinder

Mini goulash con puré casero de papas

Suave embutido con pasta fresca típico bávaro

Mini leberkäse con spätzle

Sandwich de hamburguesa casera, queso cheddar, salsa golf y papas fritas

Filetitos de pollo con papas fritas

6.900

Mini sándwich

Pulpitos de salchichas con papas fritas

Extras y salsas

Extra Ají

Alioli

Porotos verdes

Extra Pebre

Extra Palta

Queso Derretido

Rotkohl / Cebolla caramelizada

2.000

Huevos pochados

2 unidades

1.500

Extra Huevo frito (uni.)

Extra Lechuga

Extra Tomate

Extra Cebolla

Extra Chucrut crudo

Crema ácida

Mayo casera

Salsa BBQ

Salsa verde

Salsa curry

Salsa de mostaza y miel

2.500

Champiñones salteados

Chimichurri

Extra Pepinillos

Extra Tocino

Queso azul

Queso fresco

Salsa de champiñones

Salsa española

Salsa de champiñones

Salsa española

Papas fritas tradicionales o rústicas XL