Garcés Silva Amayna
41.500

Garcés Silva Amayna

de Viña Garcés Silva

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D.O. Valle de Leyda

Notas de cata: De color dorado pálido brillante muestra una nariz compleja e intensa con mucha tipicidad, con un perfil cítrico donde destacan notas frutales de limas, y suaves toque suave de piña y huesillos. Cierra en nariz un sutil carácter de pólvora y frutos secos. El aporte de madera es ligero en nariz, resaltando algunas notas ahumadas que se integran a su expresión de fruta y solo acompañan al vino. En boca tiene concentración, pero también tensión con un rico balance de textura suave y acidez punzante, con un fondo de boca frutal que genera capas de sabores y potencia su complejidad. Potencial de guarda 8 a 10 años. Ideal para acompañar pescados más grasos, como el salmón, junto con mariscos, quesos o sopa de zapallo. Vendimia: Año clásico para la zona con producciones medias. Cosecha el 2 y 8 de abril de 2022, racimos seleccionados en el viñedo. Cosecha manual. Prensado directo con racimo completo. Fermentación: En estanques de acero inoxidable, foudres y barricas. Contacto con las borras 12 meses sin trasiegos. Crianza: 75% del vino estuvo en madera de roble francés, entre barricas, toneles y foudres y el resto en acero inoxidable.