VIK “A” Cabernet Nouveau 2024 es un vino joven 100% Cabernet Sauvignon, elaborado en el Valle de Millahue. Inspirado en los vin de primeur franceses, ofrece una expresión vibrante, ligera y afrutada, perfecta para los días cálidos y momentos casuales. Notas de cata Color: granate brillante con reflejos violáceos. Aromas: frutas rojas frescas como cerezas, frambuesas y grosellas, con delicados matices florales y especiados. Boca: jugoso, fresco y equilibrado, con taninos suaves, textura sedosa y acidez vibrante que realza su carácter vivaz. Su final es limpio, frutal y refrescante. Origen y terroir Procedente del Valle de Millahue, en el Valle del Cachapoal, donde los suelos graníticos profundos y la influencia marina del Océano Pacífico otorgan frescura, tensión y mineralidad a cada botella. Filosofía enológica Elaborado bajo un enfoque de enología circular y respetuoso con la naturaleza, este vino refleja el compromiso de Viña VIK con la sostenibilidad, la precisión y la elegancia. Su producción busca minimizar el impacto ambiental y preservar la autenticidad del terroir. Variedad 100% Cabernet Sauvignon Ficha técnica Origen: Millahue, Valle del Cachapoal, Chile Suelo: granítico, profundo, poroso y bien drenado Clima: mediterráneo cálido con influencia marina Alcohol: 12,9° pH: 3,34 Acidez total: 5,56 g/L Azúcar residual: 1,6 g/L Temperatura de servicio: 12 °C Producción limitada: Edición 2024 Maridaje y servicio Servir a 12 °C. Ideal para acompañar aperitivos, ensaladas frescas, pescados, carnes blancas y tablas de quesos suaves. Su ligereza y energía lo convierten en un vino perfecto para compartir en verano o disfrutar al aire libre.