Gin Sharish es parte de una receta local de ingredientes portugueses tradicionales, como semillas de enebro y cilantro, que incluyen naranja, limón y lima fresca. La firma y carisma de esta Ginebra se obtiene a través de la presencia única de la manzana silvestre de Esmolfe, producto con DOP (o Denominación de Origen Protegida) desde 1994.