Garces Silva
23.990

Garces Silva

2023
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D.O. Leyda

Cordón Huinca se viene produciendo desde la cosecha 2018 y viene de viñedos jóvenes, plantados en un cerro en 2012. Distante del mar unos 12 kilómetros, se trata de suelos de granitos expuestos, de muy baja fertilidad. Con vista al océano, el viñedo recibe la influencia fresca de las brisas marinas. Si sumamos un año frío como 2023, uno puede entender el carácter refrescante, tenso de esta cosecha, un Huinca profundo, de acidez intensa, casi como si tuviera filo; el cuerpo es potente, generoso en frutas cítricas, que acentúan esa sensación tensa. Esta debe ser una de las mejores cosechas de este blanco, junto, por cierto, a la 2018, una añada ideal en las costas. Este viene inmediatamente después.





Maridaje Este Sauvignon Blanc es ideal para acompañar una gran variedad de platos, como mariscos y pescados crudos o cocidos, ensaladas frescas, quesos de cabra, ceviches y tiraditos, comida tailandesa o vietnamita.