Los viñedos utilizado para la elaboración del Brisas Cinsault se encuentran ubicados en Guarilihue Alto, sector El Huaro a unos 30 km del mar. Son viñedos de más de 40 años, manejados a la usanza tradicional de la zona. Es decir, manejo del suelo con caballo, sin aplicación de pesticidas. Se enfocaron en realizar una vinificación enfocada a preservar toda la fruta y las características varietales que aporta la variedad Cinsault, sin crianza en madera.