Se trata de un albariño que ha sido fermentado con sus pieles y se ha criado con ellas por seis meses. El resultado es una suerte de vino naranjo, con unos encantadores aromas a flores y frutas blancas confitadas en medio de un cuerpo potente, con taninos que se agarran a la boca y una acidez que la hace crujir de frescor.