Kalak es un blend de variedades, pero también un blend de viñedos de distintas zonas. La mayor parte viene de Cachapoal, en el medio del valle, y el resto es de Colchagua. Todos son viñedos adultos, entre los 15 y los 25 años, y forman un tinto jugoso, de ricos sabores a frutas maduras en un contexto de taninos firmes pero amables, rodeados de sabores suculentos. Uno para boeuf bourguignon. La mezcla de este año tiene como base al carménère, en un 40%, junto a un 30% de cabernet sauvignon, un 25% de syrah y el resto de cabernet franc.