La idea que teníamos de Almaviva 2021, por tratarse de un año fresco -más fresco, al menos, que el tórrido 2020-, se contradice con lo que nos ofrece esta nueva versión de un ya clásico en el Alto Maipo, en específico de los suelos aluviales de Puente Alto, en el comienzo de los pies de los Andes, en el Valle del Maipo. Con 20 meses en barricas nuevas (que aún se sienten, sobre todo en la nariz), este tiene unos para nada despreciables 15 grados de alcohol, un número bastante alto para los estándares de la cosecha. Y con ese alcohol, el vino se siente cálido, dulce, los taninos embriagados en medio de una sensación de madurez que es suculenta, que inunda todo el paladar. Una cálida y envolvente versión de Almaviva que este año tiene un 71% de cabernet sauvignon, más un 22% de carménère de Peumo. Completan el <em>blend </em>un 5% de cabernet franc y un 2% de petit verdot.