Maquis
104.990

Maquis

2015
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D.O. Colchagua

Junto al estero Chimbarongo, los vinos que Maquis selecciona para este Viola son viejo material masal plantado en un suelo rico en arcillas, pero mezclado con gravas de la terraza del río. La crianza se prolonga por dos años y es la interpretación austera y severa de Maquis con el carménère. Aquí hay detalles herbales, pero lo demás son taninos firmes y frutas negras en medio de una acidez puntiaguda, para nada habitual en la cepa. Un vino para guardar y dejar que el tiempo vaya disolviendo suavemente esa capa de taninos y gane en complejidad.