Gran Mezcla
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Gran Mezcla

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D.O. Maipo Costa

El secreto mejor guardado de Maipo Costa. La cosecha de las cuatro variedades que participan en este vino se realizó desde la segunda semana de abril hasta la segunda semana de mayo de 2021. La fermentación de cada componente se hizo en cubas abiertas donde se combinó técnicas de remontaje y pisoneo para favorecer la extracción de color y aromas. La guarda del vino fue hecha en distintos recipientes: barricas nuevas y usadas de roble francés (67%), huevo de cemento (23%), barrica de Lenga (9%) y fudre francés (1%). En ellos permaneció reposando por 20 meses hasta ser embotellado, para luego quedar guardado en botella por un año antes de ser liberado para su consumo.