El Menú

Tabla de quesos curados

Tabla de embutidos

Tabla mixta

Soupe à l'oignon gratiné au cantal

Caracoles de Borgoña

Puerros con vinagreta a la antigua y rispy serrano

Meurette de huevo pasado por agua

Huevos bistro con mayonesa de trufa

Terrina casera de acompañamiento con encurtidos

Maroilles asado

Ensalada landaise con mollejas de pato y magret de pato ahumado

Ensalada Cobb, bacon ahumado, huevo pasado por agua con pollo

Ensalada nórdica salmón gravlax , aguacate gambas

Tagliatelle con crema de salmón y cebolletas

Tagliatelle a la boloñesa

Gnocchi con crema de butternut cantal

Taverne Burger

Classic Burger

Hamburguesa con queso y bacon

Codillo de cerdo con patatas al vapor

Paletilla de ternera

Confit de pato casero

Pollo de corral asado con puré casero

Filete de ternera a la plancha

Tartar de ternera a cuchillo

Entrecôte française, jus corsé à la moelle, gratin dauphinois

Rascasse con aïoli verduras de temporada helado de miel

Dos de saumon rôti, tombée d’épinards et pleurotes

Chucrut

Chucrut del mar

Filete picado con patatas fritas

Vaso de jarabe con agua

Zumos de fruta

1 bola de helado

Chocolate cremoso con habas tonka

Charlotte de manzana, canela y caramelo con nata fresca

Crema de aceitunas y caramelo con vainilla

Tarta de frutas de temporada

Baba de ron casero

Postre del día

Café o té gourmand

Tabla de quesos curados

1 bola

2 bolas

3 bolas

Copa coronel

Chocolate o café liégeois