Dentro de la apelación Chassagne Montrachet, existen terroirs de alta valoración o village como Cóte de Blancs , que es de donde viene este vino, y que es de excepción dentro de Cóte de Beaune en la región de Borgoña. Estos viñedos están en laderas suaves muy cerca de la Abadía de Morgeot. Esta Abadía ha tenido dos dueños, Monjes y luego, la familia Laguiche, quien la recuperó en ruinas durante la Revolución Francesa. Presenta un color dorado intenso, en nariz notas a durazno y capas de tabaco elegante, a medida que evoluciona aparecen notas de frutos secos y especias. En boca es balsámico, con un final largo y profundo, un vino excepcional, con un potencial de guarda de al menos 15 años.