En nariz es muy claro y especiado, finos aromas de pizarra. En boca es filigrana, sensitivo, juguetón, fresco, mineral y especiado. Aromas frutales muy claros y finos, polvorientos de pizarra y herbáceos, muy delicados y puros. Riesling típico y clásico del Mosela. Vinificación Las uvas se cosecharon en octubre, se molieron suavemente y se maceraron brevemente sobre las pieles de las bayas, aromáticas y ricas en minerales. A continuación, el mosto se fermentó de forma espontánea, lenta y fría, para que el aroma afrutado y multicapa del vino pudiera expresarse plenamente. Una suave expansión en depósitos de acero inoxidable y en parte en grandes barricas de madera, con un largo almacenamiento sobre lías finas, seguido de la fermentación.