La elegancia y sedosidad de este vino acompaña perfectamente platos complejos como cordero asado lentamente con papas dorados y champiñones, Magret de pato con camote asado, Fetuccini con ragú de cerdo o carnes de caza mayor, magras y fibrosas terminadas al horno. Su expresión mineral y con notas vegetales características permite maridarlo con distintas preparaciones