The Macallan Whisky Mastery Team tuvo la libertad de explorar los diferentes tipos de barricas de The Macallan para crear el inigualable whisky de malta. La fabricante de whisky de Macallan, Polly Logan, usó su habilidad y experiencia para elaborar la expresión utilizando una combinación de barricas de roble europeo sazonadas con jerez y barricas de roble americano ex-bourbon para crear una malta única con un sabor y carácter únicos