Variedad que no es habitual encontrar en cartas, y siempre se agradece, elegante y sedoso. Para quienes aprecian el Sauvignon Blanc, pero buscan una experiencia, con un poco más de untuosidad y menos acidez, esta es su solución. Un vino poderoso. De color amarillo pálido y brillante. Complejo en nariz, floral, especiado, capas de espárragos. En boca es mineral, se sienten las notas a durazno, generoso de final largo, se siente la madera muy bien integrada. Vino para beber ahora o dejar en botella 10 años sin problemas.