Espumante elaborado con una cuidada selección de uvas de los viñedos de Salentein en el Valle de Uco. Con mayor proporción de Pinot Noir que Chardonnay en la mezcla. Presenta un delicado color salmón pálido. En nariz muestra notas intensas de pomelo y manzana roja. Burbuja cremosa y persistente. De final fresco y elegante.