Desde su fundación en 1785, la Casa Piper-Heidsieck ha demostrado su capacidad innovadora en la selección y el ensamblaje de vinos de excepción. La búsqueda de la excelencia y la amplitud de miras se reflejan en toda la gama de champagnes creados por el enólogo jefe Emilien Boutillat, garante del estilo Piper-Heidsieck.